Hôtellerie : à qui confier le recrutement ?

Hôtellerie : à qui confier le recrutement ?

Le recrutement est une étape cruciale pour toute entreprise. Le bon déroulement de vos affaires dépend en partie des professionnels recrutés. Plusieurs critères entrent en jeu comme les ressources budgétaires, le manque de temps, la spécialisation exigée pour certains postes, etc.

Lorsque vous confiez cette opération aux bonnes personnes, vous augmentez vos chances de ne pas passer à côté des meilleurs candidats. Le point sur les essentiels à savoir pour un recrutement réussi si vous dirigez une entreprise dans le secteur de l'hôtellerie.


Confiez votre recrutement à un cabinet spécialisé

Mieux vaut passer par un cabinet qui se spécialise dans les métiers de l'hospitalité pour le recrutement de vos cadres pour l'hôtellerie. L'objectif de ce type d'enseigne est d'organiser des rencontres professionnelles et durables.

Le recrutement dans le secteur hôtelier

L'hôtellerie et la restauration forment un secteur majeur et dynamique de l'économie française. Il figure parmi les premiers recruteurs et compte près de 900 000 emplois dans pas loin de 250 000 enseignes en France.

Ce secteur est par ailleurs celui qui rassemble une des plus larges diversités d'enseignes avec les cafés village, les hôtels, les restaurants, les brasseries, les sandwicheries et les auberges de jeunesse. Il comprend l'hébergement, les débits de boissons et cafés ainsi que la restauration commerciale et collective.

Le recrutement dans ce secteur s'effectue principalement via des cabinets de recrutement ou via les candidatures spontanées. Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le recrutement en hôtellerie, nous vous conseillons de vous adresser à un cabinet de recrutement professionnel qui mettra à votre disposition les meilleurs profils en la matière.


Hôtellerie : à qui confier le recrutement ?


Le point sur les cabinets de recrutement

Les cabinets de recrutement spécialisés dans le secteur de l'hôtellerie recrutent pour vous et présentent des candidats ayant un parcours adapté à vos exigences et à votre établissement.

Ces enseignes ont généralement construit une véritable expérience dans le recrutement de talents qualitatifs et professionnels. Les profils doivent en effet posséder un bon parcours en hôtellerie et restauration afin d'être retenus.

Vous tourner vers un cabinet professionnel et sérieux vous assure une réussite de placement, car il assurera la synergie entre vos valeurs et celles des candidats.


Les avantages de confier le recrutement à un cabinet spécialisé

Confier le recrutement de votre personnel à un cabinet spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration présente de nombreux avantages parmi lesquels le gain de temps et l'économie. La recherche de candidats peut s'avérer coûteuse en temps et en argent, car le processus de vérification des informations est fastidieux.

Les cabinets de recrutement disposent également d'une base de données riche pour vous proposer des profils spécialisés qui répondent à vos besoins les plus exigeants.


Une base de données large et des profils spécialisés

L'un des principaux avantages des cabinets de recrutement est qu'ils sont parvenus à tisser un grand réseau de candidats.

Grâce à ce réseau qu'ils ont pris le temps de construire de suivre et d'enrichir, ils sont en mesure de cibler efficacement et rapidement le profil que vous recherchez. Ils usent de leur connaissance du marché ainsi que de la concurrence pour vous apporter immédiatement le bon candidat.

Ils sont par ailleurs en mesure de s'adapter à vos demandes, quelles qu'elles soient en y répondant par l'excellence. Lorsqu'un cabinet se spécialise dans un domaine en particulier, le ciblage des profils est optimisé. La base de données dont ils disposent vous permet d'accéder à des profils dont vous n'auriez pas pris connaissance en ayant effectué les recherches en interne.

Comme il se spécialise dans un domaine spécifique, dans le cas présent, l'hôtellerie et la restauration, il connaît parfaitement son secteur d'intervention et sait vers quels types de candidats se tourner.


Les économies d'argent et le gain de temps

Contrairement aux recrutements qui passent par les réseaux sociaux, la qualité des candidatures via un cabinet spécialisé est beaucoup plus élevée. Privilégiez des cabinets de recrutement qui disposent d'une charte de valeurs prônant la transparence et la sincérité, deux qualités essentielles quand il s'agit de recruter.

Le cabinet externe dispose de "chasseurs" professionnels qui prennent le temps à votre place de chercher, de trouver, de rencontrer des candidats, ils discutent avec eux, vérifient leurs compétences ainsi que leurs diplômes et les valident auprès de leurs précédents employeurs.

Ces chasseurs disposent généralement eux-mêmes d'une significative expérience dans le domaine. Un bon cabinet recrute des consultants spécialisés par métier en fonction de la récurrence des missions de ces derniers ainsi que de leur connaissance du marché.

Vous n'êtes en outre pas sans savoir que le recrutement lorsqu'il est fait soi-même est véritablement chronophage. Un cabinet vous présentera une short-list de 3 à 5 candidats pour un poste donné après en avoir approché une vingtaine ou une trentaine de son côté.


L'externalisation du recrutement

Les sociétés spécialisées dans le recrutement de professionnels pour le compte d'entreprises sont de vrais partenaires de confiance permettant de trouver les bons profils.

Elles proposent leur assistance aux grands groupes hôteliers, aux restaurateurs ou aux recruteurs des chaînes de restaurants.


Le travail d'un cabinet de recrutement

Pour une entreprise, le recrutement est une étape cruciale qui a un certain coût en temps et en personnel. Pour éviter les erreurs, nous recommandons d'externaliser cette opération. Vous bénéficiez ainsi d'une solide base de données, mais aussi d'un important vivier de profils lorsque vous faites appel à un cabinet de recrutement spécialisé.

Cette enseigne met à votre disposition une grande data base de CV et de talents qui correspondent à vos besoins aussi précis soient-ils. Elle assume une fonction à la fois de tri et de recherche dans les profils qu'elle vous propose.

Le cabinet agit comme un prestataire extérieur afin de vous offrir une garantie de recrutement solide, de professionnalisme et de compétences en ressources humaines vérifiées.

Hôtellerie : à qui confier le recrutement ?


Les bonnes raisons d'externaliser le recrutement

Externaliser le recrutement des employés pour votre entreprise est un moyen simple et pratique de trouver les bons candidats. Vous réduisez ainsi le temps que vous passez à sourcer des talents.

Cette solution vous permet également de déléguer les tâches administratives en lien avec le recrutement pour vous délester de ce processus long qui n'est pas forcément toujours rentable. Le temps que vous gagnerez pourra être utilisé pour une autre activité.

Si votre entreprise est à ses débuts, l'externalisation du processus de recrutement sera un véritable atout. L'enseigne sur laquelle vous comptez mobilisera ses bases de données, diffusera les annonces de recherche via des tests individuels ainsi que des entretiens.

Grâce à ces divers niveaux de recrutement, vous êtes assurés que le processus choisi est solide et fiable. Notez que les cabinets spécialisés sont particulièrement avantageux si vous êtes en quête de profils pénuriques et difficilement trouvables.

Publié par Kliner

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