Comment nettoyer un gril pour un délicieux barbecue dans la cour

Comment nettoyer un gril pour un délicieux barbecue dans la cour

Bien qu'il soit crucial de perfectionner votre technique de steak grillé et d'améliorer la température de votre hamburger, l'étape la plus importante du processus de grillage se produit après chaque utilisation de votre grille de barbecue. 

Apprendre à nettoyer une grille de barbecue permet d'obtenir plus facilement les saveurs fraîches et fumées de vos recettes de grillades préférées. De plus, tout ce que vous grillez sera plus facile à retourner et à retirer des grilles lorsque la surface est propre. 

Que vous préfériez cuisiner au charbon de bois ou au gaz, ces conseils approuvés vous aideront à obtenir des résultats de niveau professionnel sur votre barbecue.


Comment nettoyer une grille de barbecue au charbon

Empêchez les aliments de coller à votre barbecue au charbon en nettoyant les grilles après chaque utilisation. 

Laissez les charbons s'éteindre un peu avant de nettoyer, mais gardez à l'esprit que les particules se libèrent plus facilement lorsque la grille est encore chaude.

Pour nettoyer une grille de barbecue au charbon, enfilez des mitaines résistantes à la chaleur comme ces gants de barbecue Premium pour plus de sécurité. Frottez les grilles en acier avec une brosse à grill en acier inoxydable à long manche ou une brosse à grill sans poils pour éviter les poils dangereux dans les aliments.

Une fois la grille de barbecue et le gril complètement refroidis, lavez-les tous les deux avec un savon doux et de la laine d'acier. 

Ensuite, laissez sécher toutes les pièces (ou essuyez avec une serviette) avant de recouvrir le gril avec le couvercle et de le ranger à l'abri des éléments. (La partie séchage de ce processus de nettoyage du gril est essentielle pour que vous n'ayez pas à nettoyer un gril rouillé !)


Comment nettoyer une grille de barbecue à gaz

La meilleure façon de nettoyer un gril à gaz est d'augmenter la chaleur après chaque utilisation. 

Allumez votre gril à une puissance élevée pendant 10 à 15 minutes avec le couvercle fermé pour brûler les morceaux résiduels. Éteignez le gril et laissez-le refroidir légèrement. Détachez les résidus de la grille de barbecue avec une brosse à gril en acier inoxydable. 

Cela empêche non seulement de coller, mais aide également à éviter les poussées de flammes la prochaine fois que vous cuisinerez.

Une fois que votre gril à gaz est complètement refroidi, essuyez les surfaces intérieures et extérieures avec un chiffon doux et de l'eau chaude savonneuse. Si la crasse est vraiment incrustée, retirez les grilles de barbecue et faites-les tremper dans des seaux d'eau savonneuse pendant 15 minutes ou plus. Rincez à l'eau claire et essuyez-les.

Pour nettoyer l'intérieur d'un gril à gaz, prenez un aspirateur à main ou un aspirateur d'atelier. Utilisez une brosse à gril pour déloger la suie, puis aspirez-la avec l'aspirateur. Vaporisez avec un tuyau d'arrosage et essuyez avec une serviette pour sécher.


Comment nettoyer un gril fumoir

Semblables aux poêles en fonte, de nombreux fumoirs sont traités d'un revêtement huileux qui protège l'intérieur de la rouille. Lors du nettoyage d'un fumoir, il est important de maintenir ce revêtement tout en éliminant les cendres et l'accumulation excessive. 

Retirez et jetez les cendres et les restes de graisse du fumoir après chaque utilisation. Frottez les grilles avec une brosse à gril et essuyez la graisse ou les déversements avec un chiffon humide. Grattez les gros dépôts de graisse ou d'aliments cuits de la chambre de cuisson avec un couteau à mastic ou un outil similaire.


Comment nettoyer une grille de barbecue à dessus plat

Bien que le plus souvent trouvés dans les restaurants et autres cuisines commerciales, les grils à dessus plat peuvent également être un excellent ajout à votre configuration de cuisson en plein air. 

Pour nettoyer une grille de barbecue à dessus plat, commencez lorsque la surface est encore chaude. Utilisez un grattoir à plaque chauffante pour éliminer les morceaux de nourriture et de graisse. 

Versez délicatement de l'eau tiède sur la surface (soyez prêt pour la vapeur) pour aider à faire bouillir l'accumulation supplémentaire. Utilisez un tampon à récurer attaché à une poignée de récurage pour éliminer tout résidu, puis rincez la surface et essuyez.


Comment nettoyer un gril sans brosse

Si vous n'avez pas de brosse à gril à portée de main, essayez une spatule en métal à long manche ou saisissez une boule de papier d'aluminium avec une paire de pinces et frottez les grilles de barbecue. 

L'un ou l'autre fonctionne bien pour nettoyer un gril sans brosse, vous permettant de frotter les grilles pour les rendre propres.


Comment nettoyer les accessoires de gril

Les accessoires du gril, notamment les brosses, les spatules, les pinces et autres ustensiles de cuisine, doivent également être nettoyés après chaque cuisson. 

Même pour les ustensiles techniquement lavables au lave-vaisselle, la meilleure façon de nettoyer les ustensiles de gril est de les laver à la main. Le fait de jeter des outils de cuisson graisseux dans votre lave-vaisselle peut entraîner une plomberie bouchée et un désordre encore plus important. 

Pour éviter cela, faites tremper les ustensiles de cuisson dans un mélange d'eau chaude et de quelques gouttes de savon à vaisselle conçu pour éliminer la graisse, utilisez une éponge à récurer ou une brosse à poils pour détacher les aliments cuits et la graisse, puis rincez et séchez-les bien avec un chiffon propre.


Quoi utiliser pour nettoyer une grille de barbecue

Les bons outils sont la clé d'un nettoyage efficace. Un kit de nettoyage de gril tout-en-un, tel que le kit d'entretien de gril en acier inoxydable Weber en fait un jeu d'enfant et peut vous aider à maîtriser la meilleure façon de nettoyer un gril. 

Si vous préférez faire le plein d'éléments individuels ou si vous avez juste besoin de quelques outils de nettoyage pour compléter votre kit d'outils pour barbecue, pensez à ces éléments :

  • Brosse à gril
  • Dégraissant
  • Aspirateur à main 
  • Cirage pour acier inoxydable : pour laisser une belle brillance et aider à sécher.

Avec ces conseils, vous disposez de la meilleure façon de nettoyer un gril, quels que soient les outils que vous avez déjà sous la main. Si vous envisagez de cuisiner régulièrement des grillades, simplifiez-vous un peu la vie et faites le plein de tous les outils de nettoyage du gril. 

Si vous ne sortez le gril que quelques fois par an, utilisez de l'eau savonneuse et suivez nos conseils pour nettoyer un gril sans brosse pour gril. 

Quelle que soit la manière dont vous vous y prenez, il est important de nettoyer votre grille de barbecue après chaque utilisation. Il est aussi important de la nettoyer avant et après la saison des grillades pour garder votre équipement en parfait état pour la cuisson en plein air.

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Publié par Kliner

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